É uma sopa do norte do México, Sonora, tem como base caldo de galinha, batatas em cubos, cebola, oregãos, chili verde, tomate e só no fim se adiciona o queijo para não cozinhar neste caldo, esta sopa é servida com tortilhas.
Česnečka É de origem Checa, basicamente é uma sopa de alho que também leva cebola, batata, caldo de carne e especiarias tradicionais como cominhos e manjerona. Esta sopa é servida com croutons e queijo ralado. É conhecida como a melhor cura para o frio e ressacas.
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